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Leia sobre Estudo de shelf life
O estudo de shelf life, ou vida de prateleira, é um processo que determina a duração máxima de armazenamento de um produto antes que sua qualidade e segurança sejam comprometidas. Este estudo é frequentemente realizado em produtos perecíveis, como alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos e cosméticos.
O objetivo do estudo de shelf life é determinar o prazo máximo de armazenamento de um produto enquanto ele permanece seguro e eficaz para o consumo ou utilização. O estudo envolve a coleta e análise de amostras do produto, que são avaliadas em diferentes intervalos de tempo durante o período de armazenamento.
Durante o estudo, são realizadas várias análises, como testes microbiológicos, testes físico-químicos e testes sensoriais, para avaliar a qualidade e estabilidade do produto. Os resultados obtidos a partir dessas análises são usados para determinar a vida útil do produto.
Após a conclusão do estudo de shelf life, uma data de validade é atribuída ao produto, informando a duração em que o produto pode ser armazenado com segurança e mantendo a sua qualidade. Essa data de validade é uma orientação importante para o consumidor, assegurando que o produto comprado esteja em plenas condições de uso ou consumo.
Esses estudos são fundamentais para a segurança e confiabilidade dos produtos no mercado, garantindo que os consumidores recebam produtos seguros e efetivos até o final da vida útil declarada no rótulo.